Helppo ja terveellinen kalaruoka arkeen

Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä FINDUKSEN ja Indieplacen kanssa.

Kiireinen ja hektinen arki, harrastukset ja työt. Miten lisätä tähän arjen rulettiin vielä terveellinen kotiruoka? Ei varmasti olla ainoa perhe, joka painii tämän saman ongelman parissa. Arkiruoalta toivotaan terveellisyyttä, monipuolisuutta, edullisuutta ja nopeutta. Aina nuo asiat ei vaan kulje käsikädessä ja ainakin itse joudun käyttämään paljon aikaa sekä ruokien suunnitteluun, että valmistukseen.

Isoimpia haasteita on tehdä terveellisiä, edullisia ja nopeita kalaruokia, sillä kovin usein kalan hinta kaupassa nostaa ruoan hintaa jo niin paljon, ettei millään pystytä syömään sitä suositeltua kolmea kertaa viikossa. Yksi helpotus tähän kuitenkin löytyi tämän kamppiksen myötä ja mun on ilo ihan rehellisesti myöntää, että tutustuessani näihin Finduksen kalatuotteisiin, moni oletus paneroiduista kalapaloista mureni. Olipa ihana olla väärässä tässä asiassa. 

Mä en tiennyt, että Finduksen täysjyvä kalafileet ja fileekalapuikot ovat oikeasti terveellisiä. Niissä ei ole lainkaan jauhettua kalaa, vaan ne sisältävät kunnon kalafilettä. Rasvaa on paljon vähemmän kuin vaikka lihapullissa tai jauhelihassa ja paneroinnissa on käytetty täysjyväviljaa. Puikoissa ja paloissa käytetty kala on eettisesti pyydettyä Alaskanseitiä ja niissä on tavallista korkeampi kalapitoisuus. Tyydyttynyttä rasvaa on vähän ja fileekalapuikot ovat saaneet jopa sydänmerkin todisteena siitä, että ne ovat oikeasti parempi valinta. 

Kalapuikkoja on nähty meillä jo pitkään ja ne kuuluvat ehdottomasti meidän arkiruokalistalle. Finduksen täysjyvätuotteet oli meille kuitenkin ihan uusia, mutta tän kamppiksen myötä ne on tulleet  jäädäkseen meidän pakastimeen. Tuote on kätevä juuri siksi, että se on pakaste. Säilyyhän se näin ollen paljon paremmin ja pidempään. Paketteja voi hyvin ottaa hätävaroiksi pakkaseen useamman ja käyttää juuri sellaisina päivinä, kun ravitseva kala-ateria pitäisi saada valmistettua mahdollisimman pikaisesti.

Me valmistettiin Finduksen kalafileistä ruoka juuri viime viikolla, yhden sellaisen kiireisen työpäivän päätteeksi. Koko päivällisen valmistukseen meni vain 20 minuuttia, mikä on mun mielestä jo tosi hyvin. Muusin kanssa tosin ennakoin ja kuorin ja pilkoin bataatit ja perunat jo edellisenä iltana, jotta ne pystyi laittamaan töistä tultua vain kiehumaan. Tykkään tehdä peruna/bataattimuusin aina vähän ruokaisammaksi ja runsaammaksi ja lisään sinne usein myös muita kasviksia. Nyt mukana oli hieman kukkakaalia ja pinaattia. Meillä nimittäin taapero ei suostu syömään mitään kasviksia niin piilottelen niitä sitten kasvissosekeittoihin ja muussien sekaan. Silloin kelpaa.

Finduksen kalafileet valmistuvat itsekseen helposti uunissa, eivätkä tarvitse mitään mausteita. Puristettiin päälle vain vähän sitruunaa ja tarjoiltiin ne sitten kermaviilikastikkeen kanssa. Kermaviilikastike toimii muuten ihan tosi hyvin kaiken kalan kanssa, ja näidenkin kalapalojen kaverina se oli just eikä melkein täydellistä.

Helpon kalaruuan resepti

1kg bataattia

500g perunaa

300g kukkakaalia

kourallinen tuoretta pinaattia

Findus täysjyvä kalafileitä

200g kermaviiliä

2dl tilliä

1 rkl sinappia

1/2 tl suolaa

1 tl sokeria

1 rkl sitruunamehua

1. laita vihannekset kiehumaan ja kalapalat uuniin paistumaan

2. sekoita kermaviilikastikkeet ainekset ja laita jääkaappiin maustumaan

3. kun kasvikset ovat kypsiä muusaa ja soseuta ne. Lisää 50g voita/margariinia. Kaada keitinvettä mukaan sen mukaan, miten löysää soseesta haluat.

4. tarjoile raikkaan salaatin ja vihannesten kanssa.

Onko nää tuotteet teille tuttuja vai ihan uusi löytö pakastealtaasta? Tuleeko testattua joskus tulevaisuudessa?

Mun kauneudenhoitotuotteeni ja kuinka paljon kauneuteen menee rahaa kuukaudessa?

Tää aihe oli toivottu postausaihe jo viime keväänä, mutten koskaan sitä tullut julkaisseeksi. Nyt samainen aihe nousi meillä töissäkin puheisiin ja päätin viimein tarttua tähän kuumaan perunaan. Kuinka paljon minulla menee rahaa kauneuteen kuukaudessa ja millaisia kauneudenhoitotuotteita kaapeistani löytyy.

Kuvasin juuri jokaisen purkin ja purnukan, joka meidän kylppärissä ja vessassa on mun jäljiltä. Jokunen niitä on kertynyt, mutta huomasin ilokseni itsekin, että kaikki ne ovat käytössä ja monet niistä on tullut ostettua edellisen tyhjenneen tilalle. Moni tuote on sellainen luottotuote mulle, jonka ostan aina vaan uudelleen ja uudelleen. Kovin vannoutunut merkkien tai muutenkaan tuotteiden suhteen en ole, vaan tykkään myös kokeilla uusia. 

Mun miespuolinen työkaverini kysyi viime viikolla, että minkä verran mulla menee rahaa itseeni kuukaudessa. Heitin pikaisella arviolla viisikymppiä, mikä onkin sellainen kiinteä summa, joka kaunistautumiseen tulee kuukausittain käytettyä. Käyn nimittäin 4-5 viikon välein ripsihuollossa, joten siitä kuukautta kohti maksan keskimäärin 50e. Todellisuus on kuitenkin toinen, sillä meneehän moneen muuhunkin juttuun rahaa. Tässä kuussa olen käyttänyt itseeni varmasti enemmän rahaa kuin tulen tulevina kuukausina käyttämään. Jo pelkästään kampaajalla käynti maksoi 150e ja tässä kuuss aolen joutunut päivittämään kaappeihini monta uutta purkkia ja purnukkaa. Pikaisesti laskettuna uudet meikkivoide, huulipuna, kulmäkynä, hopeashampoo ja tehohoito maksoivat yhteensä 90e.

Ylläolevasta kappaleesta voisikin summata yhteen, että tässä kuuss aihan vain omaan kaunistautumiseen on mennyt rahaa vähän vajaa 300e. Kuulostaa hurjalta summalta, mutta toki keskiarvo on sitten vähemmän, sillä en osta uusia meikkejä, ihonhoitotuotteita tai shampoita kuukausittain ja kampaajallakin käyn keskimäärin kolmesti vuodessa. Karkeasti voisi sanoa, että kaunistautumiseen menee rahaa 100e kuukaudessa. Onko se paljon vai vähän? Paljonko sinulla menee?

Jos taas mietitään ihonhoitorutiineja niin mä meikkaan 4-5 päivänä viikossa. Viikonloppuisin annan ihon usein levätä, enkä käytä meikkiä lainkaan. Mun arkimeikkini koostuu tunnien silmänalusten peitevoiteesta, meikkivoiteesta, irtipuuterista, aurinkopuuterista ja kulmakynästä. Usein sipaisen huulille vain huulirasvan, tai kevuen huulikiillon. Ripsienpidennysten ansiosta, en käytä silmämeikkiä lainkaan, harjaan vain ripset ripsiharjalla. 

Pesen kasvot päivittäin puhdistusaineella, jos iholla on ollut meikkiä käytän myös ripsille tarkoitettua puhdistusainetta. Lisäksi pyyhin ihon kasvovedellä ja kosteutan kosteusvoiteella ja silmänympärysvoiteella. Joskus, kerran tai kahdesti kuussa käytän jotain kasvonaamiota tai kuorintaa.

Päivittäin käytän myös deodoranttia ja usein jotain hajuvettä. Tällä hetkellä lemppari on tuo Lanvinin violetti tuoksu. Yleensä saunan jälkeen kosteutan ihoa myös kosteusvoiteella. Kesäaikaan käytän myös pari kertaa kuukaudessa itseruskettavaa kosteusvoidetta. 

Hiukset pesen pari kertaa viikossa tuolla Bed Hedin shampoolla ja hoidolla, sekä kerran viikossa hopeashampoon ja tuon superkosteuttavan SIMn tehonaamion kanssa. Latvoihin käytän kosteuttavaa öljyä ja ihon kuorin kerran viikkoon kuvan kahvikuorinnalla. Tuo kahvikuorinta on muuten hankittu vuosi sitten I love me -messuilta ja se on ollut ihan tosi riittoisaa! Ja niin herkullinen tuoksultaan. Kerran kuussa pesen hiukset myös syväpuhdistavalla shampoolla, joka mulla on jo pitkään ollut tuo Goldwellin. 

Hiuksissa käytän pääasiassa lämpösuojaa ja Goldwellin just smooth -voidetta, jolla hiukseen tulee kivasti kiiltoa ja pehmeyttä. Viimeistelyyn hiuslakkaa ja hiuspuuteria. Paristi viikoss akäytän kuivasahmpoota ja muita hoitotuotteita tai rakennetta antavia tuotteita tarpeen mukaan. Monet noista ylärivin tuotteista ovat olleet mulla jo pitkään ja käytän niitä ehkä paristi kuussa. 

Kierukan vuoksi menkat ovat loistaneet poissaolollaan jo useamman kuukauden, joten siteet ja tamponit ovat oikeastaan vaan varmuuden vuoksi ja vierasvarana. Kynsilakkoja taas käytän säännöllisen epäsäännöllisesti, kesäaikaan paljon enemmän kuin talvella. 

Meikkejä käytän tosi vähän ja tuo oikeanpuoleinen laatikko onkin täynnä sellaisia meikkejä, joita käytän tosi harvoin, usein vain silloin kun pitää oikein kunnolal laittautua. Tuosta laatikosta löytyykin pääasiassa vain siveltimiä, huulipunia, pohjustustuotteita ja silmämeikin tekoon tarvittavia meikkejä. 

Hiusharjat mulla on vielä lavuaarin alakaapissa ja sieltä löytyy myös suoristusrauta, kiharrin ja hiustenkuivaaja. 

Meillä kaappijako menee aika selvästi niin, että mun tuotteille on selvästi isommat tilat, tosin miehellä ei vaan ole niin paljon omia juttuja, että hän edes tarvitsisi tilaa enempää. Kaapeiss aolisi kyllä vielä tilaa, jos tarve vaatisi.

KUULUMISET x KUUSI

Mun postaustaukoni venyi viikosta kahteen viikkoon. SItten kolmeen ja lopulta lähes kuukauteen. eikai siihen sen kummempaa syytä ole, ei vaan ole tuntunut siltä, että olisin halunnut istua koneelle. Tai olenhan istunut, mutta mitään valmista en ole sanaut aikaan. Luovuus tuntuu olevan ihan hukassa, eikä sitä voi pakottaa. Tiedän jo monen vuoden kokemuksella, että kirjoitusinto palaa kyllä. SItä ei voi pakottaa, sillä silloin ahdistuu vaan itse. Siksi otinkin lomaa. Ja se oli yllättävän virkistävää. En sano, että nyt olisin täynnä inspiraatiota ja kirjoitusideoita, mutta innostus näppiksen pariin palaamisesta tuli kuitenkin pikkuhiljaa. 

Mutta mitä meille ja minulle kuuluu? 

1. Isoin syy omalle blogilomalle on varmasti se, ettei viikossa ole tarpeeksi tunteja. Kun käy töissä, vaikkakin vain 30h viikossa, pyörittää kolmen lapsen arkea ja hoitaa kotia, ei omaa vapaa-aikaa ole ihan kauheasti. Ison siivon siitä on vienyt nyt myös urheilu, sillä liikuntakärpänen puraisi mua jälleen ja olen jotenkin tosi innostunut nyt jumpilla ja salilla käymisestä. Muistatte ehkä viime vuoden isoimman projektini, sen 15 kilon pudottamisen, jonka jälkeen aloittaminen oli kovin vaikeaa. Etsin motivaatiota koko talven ja kevään ja vihdoin kesällä sen jälleen löysin. Nyt olen treenannut hyvällä fiiliksellä, en ole käynyt vaa'alla ja yrittänyt syödä fiksusti. Mukava on ollut huomata, että tuloksia saa näinkin ja oma fiilis on tosi hyvä. Tavoitteet siintää taas vahvana mielessä, mutta niistä sitten enemmän myöhemmin.

2. Kesäloma meidän perheellä on ollut tosi rikkonainen. Oltiin yhdessä lomalla silloin toukokuussa kaksi viikkoa ja mieheni lomaili nyt heinäkuussa lasten kanssa yhden pari viikkoisen. Mä itse kävin töissä koko sen ajan, mutta kyllähän se silti pienesti lomalta tuntuu itsestäkin, kun kotityöt ja lapset hoitaa kokonaan toinen aikuinen. Ollaan lomalla oltu tosi paljon kotiseudulla, nautittu kesästä ja auringosta rannalla, maauimalassa ja kotipihassa. Yksi anonyymi multa kysyikin, miksei tarjota lapsille elämyksiä kesällä. Tarjotaanhan me toki, muttei kaikkien elämysten tarvitse maksaa tai suuntautua huvipuistoihin. Meidän tämä kesä menee pienellä budjetilla, jotta ensi kesänä voidaan tehdä taas ulkomaan reissu. Ei ne meidän lapset silti suinkaan tästä kärsi, kyllä hauskoja lomajuttuja on tehty silti.

3. Loman jälkeen alkaa tietysti arki ja meillä se alkoi eilen, kun lapset palasi jälleen päiväkotiin ja mieheni töihin. Isoilla alkoi eskari, tosin virallisesti vasta huomenna, mutta kuitenkin. Mulla oli itsellänikin tosi maanantaifiilis tänään töissä, kun viikonlopun riennot tuntui vieläkin painavan väsymyksenä. Mä vietin työkavereiden kanssa huisin hauskan lauantai-illan ja yön tanssien ja nauraen, ja tulipa jälleen todistettua, ettei se mun duunini turhaan ole Suomen paras työpaikka. Parhaimmat työkeverit mulla ainakin takuulla on! Myöhäänhän siinä meni ja sunnuntaina sen tosiaan huomasi olosta, vaikken oikeastaan podekaan juuri ikinä krapulaa. Nytkin olo taisi johtua enemmän siitä, että unta tuli lopulta hurjat kolme tuntia ja väsymys painoi vielä maanantainakin. Nyt jo onneksi helpottaa, mutta seuraavat iltamenot saavat silti odottaa jokusen kuukauden. 

4. Elämä tuntuu juuri nyt olevan tosi tasapainossa ja tästä olenkin ihan valtavan iloinen juuri nyt. Tuntuu, että ollaan juuri sellaisessa tilanteessa missä pitääkin. Paljon mullistuksia on toki ollut, isoja pieniä ja olen välillä ollut ihan hukassa itseni kanssa. En kai ihan kartalla ole vieläkään, mutta silti mulla on tunne, että asiat on juuri nyt tosi ihanasti. Paljon jänniä juttuja ja ihania kohtaamisia tulee takuulla tuomaan niin syksy kuin tuleva vuosikin, mutta koska kaikki on vasta niin alkutekijöissä, olen ärsyttävä enkä kerro tämän enempää ❤

Instagramissa olenkin jakanut enemmänkin omia fiiliksiä ja tuntoja, ja niitä kannattaakin sieltä lueskella ja seurailla, sillä myös jatkossa päivitän varmasti juttuja sinne aktiivisemmin kuin blogiin. Mulle on tulossa kiireinen syksy ja blogi tulee varmasti olemaan totuttua hiljaisempi. Pari postausta viikkoon uskallan luvata, mutten oikeastaan sen enmpää. Toivon, että sisältö on kuitenkin sitäkin laadukkaampaa ja kiinnostavampaa. Pakko on miettiä myös omia voimavaroja ja jaksamista, sillä ihan kaikkea ei vaan millään ehdi. Instagramissa kannattaakin ottaa mun tili seurantaan @nelliekoo , sillä sinne lupaan sisältöä nyt paljon enemmän. Perjantailta kohokohdissa onkin meidän tosi tavallinen arkipäivä, käy sieltä katsomassa miten se meni.

5. Tuplilla alkoi tosiaan eskari, mistä olen ihan tosi ihmeissäni, miten he ovatkaan jo niin isoja? Tuntuu, kuin he olisivat kasvaneet isoiksi ihan hetkessä ja varsinkin kesän aikana on otettu hurjasti kehitysaskelia monellakin saralla. Paljon enemmänkin olisi heistä kiva kertoa, mutta koska pojat ovat jo niin isoja, jää heidän kuulumiset väkisinkin koko ajan enemmän ja enemmän blogin ulkopuolelle. Luulen, että blogi tulee jatkossa painottumaan enemmän yleisesti vanhemmuuteen kuin lapsiin.

6. Kuopuksella taas on tällä hetkellä _todella_ voimakas MINÄ ITSE -vaihe ja hän todellakin koettelee nyt hermoja. Myös hän on kasvanut ja kehittynyt kesällä valtavasti ja on mahdottoman omatoiminen ja tehokas. Kaikkeen on mielipide, se on useimmiten ei tai minä itse. Hän puhuu jo hirveästi ja on valtavan iloinen lapsi valtaosan aikaa. Hän todellakin pitää puolensa, välillä vähän liiankin kovakouraisesti ja tuplat ovat helisemässä hänen kanssaan. Hän on melkein päiväkuiva, jätti tutin ja nokkamukit pois ja on muutenkin niin isoa että. Missä on mun vauvani? 

Siinä nyt jokunen meidän kuulumisista, olisi niin paljon enemmänkin kerrottavaa, mutta lopetan nyt tähän ja palaan sitten muihin aiheisiin parin päivän päästä. Olette kovasti toivoneet juttuja rahasta a parisuhteesta, niitä onkin molempia tulossa, kunhan keksin vaan hyvän kulman molempiin. ONko niihin jotain toiveita tai ideoita?